Auflauf – Tortilla à la Mahr
für 2 – 4 Personen
Zutaten:
- 3 Semmelknödel
- ½ Stelze (fertig gebraten)
- 6 Eier
- Emmentaler
- 25 dag Rahm (1 Becher)
- Paprikapulver
- Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Chilli
Zubereitung:
Mit einer Schicht Semmelknödel (in Scheiben geschnitten)den Boden einer eckigen Kuchenform belegen. Dann eine Schicht geschnittenes Stelzenfleisch (ca. 3 cm), eine Schicht Käse darüber und dann wieder Semmelknödel. Darüber kommt noch mal Emmentaler. Ei mit Rahm und den Gewürzen verquirlen und darüber leeren. Nun alles bei 190°C für 45 min ins Backrohr. Am Besten mit Salat servieren.
