Spätzle

Spätzle:

für 3÷4 Personen als Beilage oder als Basis für Käsespätzle oder ähnliche Gerichte

Zutaten:

  • 25dag Mehl
  • 2 Eier
  • 5 dag Butter
  • schwachen1⁄4 li Wasser
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung der Nockerl:
Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig mit einer Spätzlehobel oder Brett und Messer (kleine Tropfen abschaben) ins kochende Wasser abtropfen lassen. Spätzle sind fertig wenn sie schwimmen (ca. 3 min)

Print Friendly

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.