Mikosch's Blog-Welt
Spätzle: für 3÷4 Personen als Beilage oder als Basis für Käsespätzle oder ähnliche Gerichte Zutaten: 25dag Mehl 2 Eier 5 dag Butter schwachen1⁄4 li Wasser Salz & Pfeffer Petersilie Zubereitung der Nockerl: Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig mit einer Spätzlehobel oder Brett und Messer (kleine Tropfen abschaben) ins kochende Wasser abtropfen lassen. Spätzle sind fertig […]
Eiernockerl: für 3÷4 Personen Zutaten: 400g Mehl 4 Eier für die Nockerl 4 Eier zum Übergießen 65 g Butter 200 ml Milch Schuß Wasser Salz & Pfeffer Knoblauch 2 Zwiebel Olivenöl event. getrocknete Salatkräuter Zubereitung der Nockerl: Butter kurz in der Micro erwärmen bis sie flüssig ist, aber nicht zu heiß. Lauwarme Milch, Eier, Butter, Kräuter, […]
Kartoffelgulasch für 4 Personen Zutaten: 6 dag Fett (event. 5 dag fetten Speck) 1 – 1,5 kg Kartoffel Paprika oder Paprikapulver 1 EL Essig Debrecziner Frankfurter Zwiebel 4 ELTomatenmark Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt Zubereitung: Grob gehackte Zwiebeln rösten, mit Paprikapulver löschen. Danach die gewürfelten Kartoffel, Frankfurter, Debreziner mit den Gewürzen und dem Essig dazugeben. Das […]
Domino Erinnert ihr euch noch an das Spiel mit den Steinen? Vermutlich jeder erinnert sich noch daran mit den Eltern, Großeltern oder Geschwistern Domino gespielt zu haben. Aber wie sieht’s aus, kennt ihr auch noch die Spielregeln? – Nein Kein Problem, hier gibt’s eine kleine Auffrischung. Spielregeln: klassisches Domino: 2 ÷ 4 Spieler Die Spielsteine […]