Kategorien
Allgemein Auflauf Hauptspeisen Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Scheiterhaufen

Kategorien
Allgemein Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Pancakes

Pancakes

Zutaten:
– 20 dag Mehl
– 1 1/2 EL braunen Zucker
– 1/2 Pkg. Backpulver
– 1 Pkg. Vanillezucker
– 2÷3 Eier (je nach Größe)
– 1 Preise Salz
– schwachen 1/4 Milch (ca. 1/4 TL)
– 3 EL Öl

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Allgemein Kochbuch Torten & Kuchen

Peaches Pie

Peaches Pie Zutaten für den Teig: 360 g Mehl 180 g Fett (halb Margarine, halb Ceres Kokusfett) 50 g Zucker 2 Prise Salz 1 Dotter 8 – 10 EL Eiswasser Zutaten für die Füllung: 7 – 8 eingelegte Pfirsiche 2 – 3 EL braunen Zucker 1 gehäufter EL Speisestärke ( zur not kann man auch Mehl nehmen) 1 EL Butter […]

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Allgemein Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen Torten & Kuchen

Apple Pie

Apple Pie Zutaten für den Teig: 360 g Mehl 180 g Fett (halb Margarine, halb Ceres Kokusfett) 50 g Zucker 2 Prise Salz 1 Dotter 8 – 10 EL Eiswasser Zutaten für die Füllung: 7 – 8 Äpfel 2 EL Zitronensaft 2 – 3 EL braunen Zucker 1 gehäufter EL Speisestärke ( zur not kann man auch Mehl nehmen) […]

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Allgemein Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen Torten & Kuchen

Buttermilch Pie

Buttermilch Pie Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g Fett (halb Margarine, halb Ceres Kokusfett) 1 EL Zucker 1 Prise Salz 6 – 8 EL Eiswasser Zutaten für die Füllung: 50 g flüssige Butter 50 g Mehl 500 ml Buttermilch 125 g Zucker 2 Eier 1 Eigelb Mark einer Vanilleschote Abrieb einer halben Bio-Zitrone oder […]

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Hauptspeisen Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn  Zutaten: 24 dag Mehl 4 Eier Salz 3/8 l Milch Butter zum Backen Zubereitung: Eier trennen und aus Eiweiß Schnee schlagen. Die anderen Zutaten in einen Schüssel gut verrühren. Dann den Schnee unter die Masse heben. Nun das Ganze in einer Pfanne mit heraus braten, wenden und dann zerreißen. Nach belieben können auch Rosinen […]

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Allgemein Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Palatschinken

Palatschinken Zutaten: 12 dag Mehl Salz 2 Eier 1/3 Milch oder Mineralwasser Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig anrühren. Dann den Teig in kleinen Mengen (gerade das der Boden bedeckt ist) in eine heiße Pfannen mit Butter geben und beidseitig goldbraun backen. Palatschinke je nach Geschmack füllen, vorzugsweise Marillenmarmelade.

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Allgemein Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Hascheeknödel

Hascheeknödel Teig mit Hascheemasse aus Haschee, fein gehackte Zwiebeln, Kümmel Salz und Pfeffer füllen.  zum Teigrezept geht’s hier lang  

Print Friendly, PDF & Email
Kategorien
Allgemein Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Apfelstrudel mit Blätterteig

Apfelstrudel mit Blätterteig Zutaten: Blätterteig Äpfel Zimt Zucker 1 bis 2 Dotter event. Rosinen Zubereitung: Äpfel in kleine dünne Stücke schneiden, mit Zimt und Zucker würzen. Gut durchrühren und etwas rasten lassen. Dann den Teig mit der Masse füllen, den eingerollten Teig mit Dotter bestreichen und bei 180^C ca. 20 min ins Rohr.

Print Friendly, PDF & Email