Kategorie: Hauptspeisen

In diesem Teil des Kochbuches finden sie Rezepte zu dem Thema Hauptspeisen aus der guten alten Hausmannskost.

Schinken-Käse-Champignon-Strudel

Schinken-Käse-Champignon-Strudel für 2 Strudel Zutaten: 1 Pckg. Champignon ca. 20 dag Schinken ca. 25 dag Käse 1 kl. Zwiebeln Salz Pfeffer Knoblauch Einbrenn oder Mehl 1 Dotter 2x Blätterteig Zubereitung: Fein gehackte Zwiebel und Champignon in etwas Öl leicht dünsten. Mit…

Print Friendly, PDF & Email

Bohnensuppe

Bohnensuppe für 3 bis 4 Personen Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen 1 Dose rote Bohnen Speck Debrecziner Frankfurter Zwiebel Tomatenmark Thymian Salz Pfeffer Gewürze nach Geschmack Zubereitung: Bohnen mit Saft in einen Topf. Das ganze erwärmen, Tomatenmark und Gewürze nach…

Print Friendly, PDF & Email

Cevapcici

Cevapcici Zutaten: 30 dag faschiertes Rindfleisch 30 dag faschiertes Schweinefleisch Salz & Pfeffer Muskat Paprika 1 Knoblauchzehe Majoran 1 L. Semmelbrösel Öl (zum Braten) Zubereitung: Zutaten gut vermischen. Daumendicke „Würstchen“ formen, mit OÖ bestreichen und in der Pfanne von allen…

Print Friendly, PDF & Email

faschierte – oder Fleischlaibchen

faschierte – oder Fleischlaibchen Zutaten: 45 dag Faschiertes (⅔ Rindfleisch, ⅓ Schweinefleisch) 2 Semmeln (Knödelbrot)1 L Brösel 1 L Mehl Salz & Pfeffer Zwiebeln Knoblauch Petersilie event. Majoran 1 Ei Fett oder Öl zum Braten Zubereitung: Faschiertes mit etwas Wasser…

Print Friendly, PDF & Email