Käsekuchen nach Sandras Art

Zutaten:

• 6 Eier
• 15 dag Margarine
• 20 dag Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1/2 Pkg Backpulver
• 3 gehäufte EL Grieß
• 50 dag Topfen

Zubereitung:
Eier trennen. Margarine, Dotter, Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Topfen, Backpulver und Grieß einrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine Kuchenform geben und bei 170 Grad ca. 45 min backen.

Tipp: Die Margarine schon am Vortag herausgeben damit sie schön weich ist. Den Teig lange rühren damit er flaumig wird.

Danke an Sandra für’s Rezept!