Obatzda

Großen Dank an Jo für’s Rezept

Zutaten:

• 5 ÷ 6 verschiedene Käsesorten (Schlierbacher, Camenbert, Quargl, Brie, Schmelzkäse,…)
• Zwiebel
• Knoblauch
• Butter
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver
• Weißbier

Zubereitung:
Den Käse, Butter mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer zerdrücken. Paprikapulver, Salz & Pfeffer dazu geben und die fein geschnittene Zwiebel darunter mischen. Zum Schluß Weißbier dazugeben bis eine weiche Konsistenz vorhanden ist.
Am besten mit frischem Schwarzbrot servieren.