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Hauptspeisen Kochbuch

Krautfleckerl

Krautfleckerl für 3 bis 4 Personen Zutaten: 25 dag Fleckerl 1 Krautkopf Salz Pfeffer Knoblauch gemahlener Kümmel Paprikapulver Zubereitung: Fein gehackte Zwiebeln goldbraun rösten. Nun fein geschnittenes Kraut dazugeben und weichdünsten. Fleckerl gekochte Fleckerl dazugeben und das Ganze würzen.

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Allgemein Tiere unsere Ratten

Wurf Sternchen II (24.02.2013)

Hier gibts die erstsen Bilder vom 2. Wurf, sind wieder 13 Stk.

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Allgemein Tiere unsere Ratten Videos & Filme Witz-Ecke & lustige Videos

Erstes Video von den Rattenbabys

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Hauptspeisen Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Mariellenknödel

Mariellenknödel Teig mit Mariellen füllen, Knödel kochen und dann in angerösteten Semmelbrösel wälzen. Gezuckert servieren. zum Teigrezept geht’s hier lang

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Allgemein Tiere unsere Ratten

Nachwuchs im Rattenparadies :-) exklusiv ein kleines Video

Wir haben heut um 5 Uhr Nachwuchsbekommen, unsere Samy hat geworfen! 14 waren es, eines ist leider verstorben aber den anderen geht es gut. Wir sind stolz auf die Kleine. Eine kleine Ergänzung 🙂

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Hauptspeisen Kochbuch

Speck- und Hascheelaibchen

Speckknödel Speck- und Hascheelaibchen können aber auch zu Laibchen geformt werden und in der Pfanne, in heißem Fett herausgebacken werden. Teig mit Speckmassemasse aus feinen Speckwürfel, fein gehackte Zwiebeln und Kümmel füllen. Teig mit Hascheemasse aus Haschee, fein gehackte Zwiebeln, Kümmel Salz und Pfeffer füllen. zum Teigrezept geht’s hier lang

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Allgemein

Speckknödel

Speckknödel Teig mit Speckmassemasse aus feinen Speckwürfel, fein gehackte Zwiebeln und Kümmel füllen. zum Teigrezept geht’s hier lang

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Hauptspeisen Kochbuch

Kartoffelknödel

Kartoffelknödel Zutaten: ½  kg Kartoffeln 2 ÷ 3 ½  EL Mehl 2 ÷ 4 Brisen Salz 1 ÷ 2 Eier Zubereitung: Kartoffeln kochen, reiben, salzen und mit dem Mehl verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein kann man etwas Milch dazugeben. Knödel formen und im kochendes Salzwasser geben. 10 ÷ 15 min kochen lassen. Knödel […]

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Kochbuch Nachspeisen & Mehlspeisen

Schifferl / Polsterzipf

Schifferl / Polsterzipf Zutaten: 700 g  Mehl 100 g  Butter 3 Stk. Eier 1/4 li Milch Salz Schweineschmalz zum Backen Zubereitung: 1.) Milch, Salz Butter erwärmen und Mehl und Eier rasch einkneten. 2.) Messerrückendick ausrollen, Rechtecke ausschneiden und im heisen Fett (am besten Schmalz) backen. Die Schifferl blähen sich dabei auf, dann mit Staubzucker noch […]

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